ماذا تعرف عن الكائن الذي يبيض الذهب ؟ سمك الحفش وما لاتعرفه عنه

2023-03-25

61 دقيقة واحدة

سمك الحفش ، يبيض بيض أبيض أو أحمر يستخرج من سمك الحفش النادر للغاية يصل سعر الكيلو منه إلى 100 ألف دولار.

انه طعام المليرديرية الذي تتم تربيته لمدة 15 عام حتى يبدأ إنتاج البيض الشهي والناضج يوجد 27 نوع من سمك الحبش 7 فقط منها ينتج هذا النوع من البيض.

ولتجمع كيلو واحد من هذا النوع من البيض يجمع خمسة كيلوات منه ثم يتم اختيار البيض الصالح والناضج بيضة منه عن طريق ميكروسكوب عدسة مكبر وملقط طبيا مخصص لعمليات القلب.

حيث يقوم فريق مدرب للسنوات يتم شق بطن السمكة بطريقة حرفية ودقة .. وذلك قبل أن تضع السمكة بيضها بثلاثة ايام فقط ثم يتم خياطة بطن السمكة.

علماً أن اجر الساعة الف دولار كان بوجود في بحر قزوين لكنه انقرض في بيئته الأم .. ولايربى إلا في مزارع محدودة.

يربى السمك لسنوات وبعد خمس سنوات يتم اكتشاف نوع السمك ان كان ذكر أو أنثى ويتم فرز الإناث والذكور الأكثر خصوبة وهو مهدد بالإنقراض.

من أشهر الأشخاص الذين يتناولون ارسطو ونابليون وبيكاسو .. حتى ان بيكاسو عرض لوحة جميلة له مقابل بعض الإسماك من نوع الكافيار.