أوروبا تسمح بتقديم اطباق صراصير وديدان في المطاعم

2023-01-24

48 دقيقة واحدة

أعلنت المفوضية في أوروبا أن صراصير الليل ويرقات الديدان المنزلية طعام مقبول داخل الاتحاد الأوروبي ، بموجب لوائح جديدة.

ومن الممكن استخدام صراصير الليل المجمدة أو المجففة أو المجففة اعتبارًا من يوم الثلاثاء ، أما بالنسبة ليرقات القرمزي ، فسيُسمح باستخدامها في الغذاء اعتبارًا من يوم غد الخميس.

كما تجدر الإشارة إلى أن قواعد مماثلة تنطبق بالفعل على الجراد المهاجر ويرقات الديدان الصفراء.

كما تدرس المفوضية الأوروبية حاليًا 8 طلبات إضافية للحصول على ترخيص لأكل الحشرات للأغذية ويجب على المنتجين التقدم بطلب للحصول على إذن لكل حشرة يريدون الاتجار بها.

وفي دول الاتحاد الأوروبي ، يجب أن تحمل الأطعمة التي تحتوي على حشرات مؤشرًا على ذلك .. بما في ذلك اسم نوع الحشرة.

وفقًا لتقييم المفوضية الأوروبية ، فإن الصراصير واليرقات المنزلية آمنة للاستهلاك البشري ولكنها قد تشكل خطرًا على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الغذائية الحشرات غنية بالبروتين وهي جزء من الغذاء الشائع في العديد من البلدان.

لمزيد من الأخبار تابعونا على صفحة الفيسبوك

لمزيد من الاخبار تابعونا على قناة التلغرام من هنا

الوسوم